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Ausbau großes Holz, gebrauchte Barriques und Edelstahl...
Der Sauvignon Blanc wurde langsam vergoren und über ein Jahr auf der Hefe gelagert. Der Wein wurde nicht filtriert und nur minimal kurz vor der Füllung geschwefelt....
Doppelstückfass / 300 Liter Barriques (50/50)...
Stückfass, Fuder, 300l Barrique...
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Von den Politikern können wir nicht erwarten, daß sie uns reinen Wein einschenken, aber von den Winzern.
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