Dieser Blend - inspiriert vom berühmten Côte Rôtie-Stil - reift zunächst 14 Monate im Eichenfass. Nach der Assemblage gibt man ihm weitere 4 Monate im Holz. Er ist der Inbegriff eines südafrikanischen...
Interessante Nase nach dunklen Früchten, weißem Pfeffer, Veilchen und Lakritz. Präsentiert sich am Gaumen voll und ausgewogen mit reifen Fruchtaromen und einem Touch Mineralität. Erhält seine Komplexi...
Pflaumen- und Brombeeraromen mit einem Hauch von weißem Pfeffer, mundfüllend mit gut eingebundenen Tanninen...
Paul Cluver gehört zu den Gründungmitgliedern der noch recht jungen, aber erfolgreichen Appellation Elgin in Südafrika. Elgin ist Cool Climate, und entsprechend frisch und klar präsentieren sich die W...
Der Spier Creative Block 5 ist eine besondere Cuvée aus fünf traditionell französischen Rebsorten, die unter der südafrikanischen Sonne gedeihen. Der Ausbau des Rotweins erfolgt 18 Monate in französis...
Für den Rooi Olifant Red Blendhat sich Markus Schneider mit dem legendären Kaapzicht Estate in Stellenbosch zusammengetan. Der Wein ist benannt nach zwei großen Granitfelsen inmitten der Reben, die in...
Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Fässern aus französischer Eiche und reifen nach der Vermählung weitere 6 Monate im Holz. Demzufolge sind die Tannine seidig weich und die Integrat...
Das perfekte Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten macht den 16 Monate im Barrique gereiften Nicolas zu einer überaus charaktervollen Komposition. Er präsentiert sich mit konzentrierten Pflaumenaromen...
STARK-CONDÉ CABERNET SAUVIGNON STELLENBOSCH...
Diese im Bordeaux-Stil ausgebaute Cuvée reift mehrere Monate in französischen Barriques. Herrliche Aromen von reifen Kirschen, Johannisbeere, Tabak und Schokolade bilden die perfekte Harmonie zwischen...
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Spätburgunder oder auch Pinot Noir, er wird zur Burgunderfamilie gerechnet und wurde aus dem Burgund an die Ahr gebracht. Die meisten Spätburgunderreben stehen in Baden, aber auch in Rheinhessen, die Pfalz und Würtemberg. Damit ist der Spätburgunder die am meisten angebaute Rotweinsorte in Deutschland.
Die vermutlich aus Frankreich genauer der Gegend um Bordeaux stammende Rotweinsorte Merlot, ist bis heute eine der 6 Rebsorten die für Rotweine im Bordeaux verwendet werden dürfen. Oft sind die Weine erst nach einigen Jahren Lagerung genussreif. Bekannt ist der Merlot auch als: Alicante noir, Médoc Noir, Merlau, Merlaut, Merlaut noir, Merle Petite, Merlô, Merlot Noir, Merlot black, Merlot blauer, Merlot nero, Merlott, Merlou, Odzalesi und Petit Merle. Um nur einige Synonyme aufzuzählen.
Diese mit ca. 240.000 Hektar am vierthäufigsten Verbaute Weinsorte, ist in Frankreich auch als Grenache noire und in Spanien als Granacha bzw. Garnatxa (Katalonien) bekannt. Die Weine sind arm an Farbe und Tanninen und liefert gute fruchtige Weine, sie kann, so z.B. in Kalifornien, auch als Weiß- oder Roséwein gekeltert werden. Oft wird die Grenache mit tanninhaltigeren Rebsorten wie Syrah oder Tempranillo verschnitten, da sie alkoholreich und dennoch weich ist.