Der Appassimento wurde hauptsächlich aus Primitivo erzeugt und einem kleinen Anteil von Merlot und Nero di Troia. Ausgebaut wurde die Cuvée aus getrockneten Trauben im Barrique. Der Wein zeigt eine ko...
Intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zum Granatrot. In der Nase ist er reichhaltig und komplex, mit Noten von in Alkohol eingelegten Kirschen, Beerenkonfitüre, kandierten Zitrusschalen und Gewürzen....
Für diesen Passito setzt Firriato eine in der italienischen Weinbereitung einzigartige Infusionsmethode ein, bei der die getrockneten Trauben direkt zum Wein hinzugefügt werden. In seinem vielschichti...
Der Stolz eines 100 % natürlichen Trocknungsprozesses auf Matten unter einem Vordach, das dem Bora-Wind ausgesetzt ist. Die Trauben konzentrieren Zucker und Tannin bis Weihnachten, dann gärt der Most...