VinVenture Riesling "weiches Mineral" trocken (2020)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Dieser Riesling ist ein typischer Tom Benz. Er ist anders. Eben typisch anders. Bereits der Name „weiches Mineral“ lässt erahnen, dass dieser Lagenwein aus der Minheimer Günterslay und dem Kapellchen nicht als klassischer Moselriesling durchgeht. Denn als einziger Riesling in der Region darf er die Bezeichnung „weiche Säure“ tragen. Dennoch kommt dabei die herrliche Mineralität der Böden, für die diese Rebsorte eben besonders bekannt ist, nicht zu kurz und spiegelt den Schiefer, Kies und Lehm rebsortentypisch wieder. Das perfekt ausbalancierte Spiel von eingebundener Mineralität und Aromen wie Pfirsich und Blütenhonig, gibt diesem Riesling einen besonders saftigen und cremigen Körper. Bei diesen Attributen mag der ein oder andere Rieslingkenner hellhörig werden, doch genau diese machen diesen Wein aus: ein typischer Riesling neu gedacht. Dabei hilft ihm auch die lange Maischestandzeit, eine gekühlte Gärung und der teilweise spontane biologische Säureabbau. Durch diesen Kunstkniff im Keller kommt die Handschrift und das Können des Winzers in einem vollmundigen Riesling zum Ausdruck, der schlichtweg Freude im Glas bereitet.