Rottensteiner Select Cabernet Riserva DOC (2017)

Zusätzliche Information

Vinee Beschreibung und Bewertung

Die Südtiroler Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist ein schmackhaftes Meisterwerk vom Weingut Rottensteiner. Die Reben dieses ‘Select’-Weins wurzeln tief und können auf mindestens 35 Jahre Geschichte zurückblicken. Das besondere Terroir der vielfältigen Südtiroler Lagen wird in diesem Wein auf ideale Weise widergespiegelt.  Ins Glas eingeschenkt, präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, typisch Cabernet – die Trinkfreude steigert sich, sobald die feinen, delikaten Aromen von Cassis und Blaubeeren sich mit schwarzem Tee, getrockneten dunklen Früchten und etwas Leder vereinen. Ein Hauch Graphit rundet das Aromenspektrum perfekt ab. Am Gaumen angekommen, zeigt sich die Riserva trocken mit einer lebendigen, knackigen Fruchtsäure, sehr hoher Intensität und präsenter, reifer Tanninstruktur. Schön juicy mit Aromen von schokolierten Espressobohnen fließt der Wein schließlich in einen unendlich langen Abgang hinein: Ein Tropfen, der jetzt schon viel Freude verspricht und sich in den nächsten Jahren hervorragend weiterentwickeln wird! Text: BELViNi.DE